12Th6

Công dụng và cách chế biến hạt Chia

Spread the love
1+

Uống Hạt Chia Có Tác Dụng Gì?

Hạt chia nằm trong danh sách các loại siêu thực phẩm, với nguồn dinh dưỡng giàu có và tác động rất tích cực đến sức khỏe của con người. Đặc biệt, hạt chia chứa những vi chất tốt, hiếm có trong giới thực phẩm khiến chúng mang nhiều lợi ích và có tác dụng chữa một số bệnh lý.

Giàu giàu đạm thực vật chất lượng cao, giàu xơ (gấp 3,5 so với yến mạch), chất béo cao (gấp 8 lần cá hồi), cùng nhiều chất chống oxy hóa, không khó để lý giải tại sao loại hạt này càng ngày càng được ưa chuộng hơn. Hạt chia được xem là có tác dụng:

  • Giảm cân, tác động tích cực đến vóc dáng: Hầu như chúng ta đều muốn sở hữu một thân hình đep, thon gọn và cân đối. Hạt chia khi pha với nước sẽ nở ra thành một khối gel mềm có trọng lượng gấp 16 lần so với ban đầu, khiến bạn nhanh no hơn, mà lại hấp thụ ít calo hơn. Người dùng hạt chia cùng với nước lọc, nước trà matcha, nước chanh mật ong… ít có cảm giác đói, qua đó, giảm hẳn lượng thức ăn nạp vào.
  • Cải thiện tình trạng của bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2: Tiểu đương là một trong nhóm những căn bệnh nguy hiểm bậc nhất trong cuộc sống hiện đại. Cơ chế giảm sự kháng insulin của hạt chia, giúp các tế bào hấp thụ glucose một cách thích hợp, ngăn ngừa tích tụ đường trong máu. Tập thể dục hàng ngày kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng là cách tốt nhất để duy trì nồng độ đường trong máu và ngăn ngừa tiểu đường
  • Tốt cho tim mạch: omega 6 và Omega 6 là những acid béo mà cơ thể không tự tổng hợp được mà phải bổ sung từ các loại thức ăn ở bên ngoài. Chúng làm giảm chất béo xấu Triglyceric, tăng cholesterol có lợi HDL, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và giảm nguy cơ các cơn nhồi máu cơ tim phát tác.
  • Tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai: Khẩu phần ăn của phụ nữ và trẻ sơ sinh rất cần Omega 3 để giúp trẻ phát triển trí não, hệ thần kinh hoạt động tốt, nhạy bén trong suy nghĩ, cải thiện trí nhớ và tăng sức tập trung.
  • Ngăn ngừa lão hóa: Lão hóa tế bào là tình trạng đáng lo ngại, nhất là đối với phụ nữ. Không cần tốn bộn tiền vào các loại mỹ phẩm chống lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân, chúng ta hãy chú ý một chút đến việc chọn lựa thức ăn dùng trong cuộc sống hằng ngày. Omega 3 và ALA có trong hạt chia là những hoạt chất tốt, tiêu diệt các gốc tự do – nguyên nhân chính gây lão hóa tế bào, và duy trì vẻ trẻ trung cho phụ nữ. Ngoài ra, hạt chia còn giúp thanh lọc cơ thể, bài tiết các độc tố trong người, còn giúp da đẹp lên từng ngày.
  • Các tác dụng khác: Trên đây chỉ là những tác động nổi bật nhất của hạt chia. Sử dụng hạt chia đều đặn trong bữa ăn còn tốt cho những người tập gym, người cao huyết áp, người bị bệnh về đường tiêu hóa và người lớn tuổi mắc suy giảm nhận thức và mắc bệnh về xương khớp.

Cách Chế Biến Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm

Cách sử dụng hạt chia cho trẻ em như thế nao cho đúng, cho hơp lý là một vấn đề được khá nhiều bạn quan tâm. Nguồn acid béo Omega 3 và Omega 6 quý giá trong hạt chia giúp trẻ phát triển trí não, tăng khả năng nhận thức về thế giới bên ngoài, có tốc độ phát triển ngôn ngữ, thị lực và khả năng vận động rất tốt.

Tuy nhiên, hạt chia chỉ phát huy tác dụng khi được sử dụng đúng cách, đúng lúc.

  • Liều lượng hạt chia khuyên dùng cho bé: mỗi ngày là khoảng 4 – 5 gram hạt khô. Bạn có thể ngâm nở, hoặc xay nhuyễn phần hạt này và sử dụng cho cả ngày.
  • Bé mấy tháng ăn được hạt chia: độ tuổi phù hợp để sử dụng hạt chia là từ 12 tháng tuổi trở lên. Dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện và dễ bị những tác động bất thường.
  • Luôn thử cho trẻ với số lượng nhỏ trước: không chỉ hạt chia, với các loại thực phẩm mới mẹ dự định cho con ăn, luôn cho bé dùng một lượng thật nhỏ để kiểm tra phản ứng của bé trước khi cho bé dùng só lượng lớn hơn.
  • Cách nấu cháo hạt chia cho bé ăn dặm: xay nhuyễn lượng hạt chia cần dùng cho bé mỗi ngày, cho bột hạt chia vào cháo khi cháo đang sôi. Đun thêm khoảng 2 phút là có thể dùng ngay được. Hoặc bạn có thể ngâm nở hạt chia và cho vào thức ăn của bé như cháo, bột, sữa chua trái cây đều được….
  • Cách bảo quản hạt chia: Bột hạt chia xay nhuyễn phải được dùng hết trong ngày để tránh bị biến chất. Hạt chia ngâm nở có thể được dùng tối đa khoảng 3 – 4 ngày nếu được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Trong điều kiện mát, hạt chia khô có thể giữ được 1 tới 2 năm.

Cách Pha Hạt Chia Uống Giảm Cân Thanh Lọc Cơ Thể

Để giảm cân với hạt chia Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng hạt chia để giảm cân như thế nào để đạt hiệu quả cao nhé.

Cách đơn giản và nhanh nhất để có nước hạt chia uống là cho một muỗng hạt khô vào nước ấm, khuấy đều cho hạt nở đều và uống ngay là được. Bạn có thể áp dụng phương pháp tương tự cho các loại nước ép giảm cân khác như nước ép bí đao, cà rốt và các loại nước rau củ khác.

Một cách nữa để làm nước hạt chia giảm cân tốt là  dùng kèm với mật ong và chanh tươi. Cách pha nước chanh hạt chia như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 1chén nước ấm, 1 muỗng hạt chia, 1 quả chanh và vài giọt mật ong.
  • Cho muỗng hạt chia vào chén nước: dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để các hạt chia ngậm nước nở ra. Để yên trong vòng 10 đến 15 phút.
  • Thêm 2 muỗng café nước cốt chanh tươi: và 1 muỗng mật ong vào trộn đều.
  • Thưởng thức ngay khi nước còn ấm: tốt nhất là 30 đến 40 phút trước mỗi bữa ăn trong ngày.

Bạn cần lưu ý một số điểm khi dùng hạt chia để giảm cân như sau:

  • Hạt chia chỉ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn: và giữ cho bạn no lâu. Bạn cần phải có chế độ vận động đều đặn để giúp cơ thể đốt mỡ thừa, giảm cân bền vững.
  • Hạn chế dùng đường khi chế biến các món từ hạt chia: hãy tập uống các loại nước giải khát không đường, nước quả dừa, nước ép rau củ hoặc sữa tươi tách béo.
  • Giảm bớt gia vị khi nấu nướng: Khi làm các món mặn, bạn nhớ đừng cho quá nhiều gia vị, sẽ khiến cơ thể tích nước, lõng bõng và không săn chắc.
  • Hạn chế các loại thịt đỏ: như heo, bò và chọn các loại thịt trắng khi nấu cháo hạt chia như ức gà, lườn cá…để giúp cơ thể dễ hấp thu hơn.
  • Nhớ uống đủ nước: Ít nhất là 2 lít nước cho ngày bình thường và 2,5 lít cho ngày có tập luyện thể lực.

Học Cách Sử Dụng Hạt Chia Cho Bà Bầu Hợp Lý

Ta có thể gọi hạt chia là thực phẩm lợi cho mẹ, bổ cho bé. Giảm stress, bổ sung máu, đem lại nguồn sữa dồi dào và chống táo bón là những lý do mẹ bầu nên dùng hạt chia, ngoài những tác động của nó lên bé yêu.

Để dùng hạt chia cho mẹ bầu hiệu quả, hãy kết hợp hạt chia với những món ăn bổ dưỡng khác như:

  • Sữa chua hạt chia trái cây: Ngâm nở hạt chia rồi trộn đều với sữa chua, thêm vào các loại trái cây xắt hạt lựu mà mẹ bầu yêu thích, vừa giúp đẹp da, lại vừa bổ dưỡng. Mẹ có thể tùy ý biến tấu bằng các thay trái cây xắt thành hoa quả sấy khô, các loại hạt dinh dưỡng hoặc thay sữa chua bằng kem, đều rất ngon.
  • Nước uống hạt chia: thanh lọc cơ thể, làm mát gan và giải độc là những tác dụng tích cực của nước uống hạt chia. Cho 2 muỗng hạt chia khô vào 500ml nước ấm, khuấy hạt chia nở đều rồi cho vào một ít đường phèn để có món nước uống thanh mát. Mẹ cũng có thể thay nước lọc bằng nước sâm, nước trà, hoặc nước ép trái cây để có món uống hảo hạng cực ngon.
  • Salad hạt chia: Đối với những mẹ bầu yêu thích ăn salad và các món rau trộn tươi xanh, có thể cho thêm vào salad vài muỗng hạt chia đã nở mềm, nhằm gia tăng hàm lượng dưỡng chất cho salad.

 

  • Canh hạt chia: vâng, bạn không nghe nhầm đâu. Đặc điểm không mùi không vị của hạt chia khiến bạn có thể cho thêm chúng vào tất cả các loại canh mà không làm biến đổi hương vị của món ăn. Canh gà, canh giò hoặc canh xương hầm đều có thể cho thêm hạt chia vào.
  • Rất nhiều các món ăn khác: như các món bánh hạt chia, cacao hạt chia…là những biến tấu thú vị mà mẹ có thể thử để gia tăng hàm lượng chất xơ, protein và chất béo cho bữa ăn hàng ngày mà hoàn toàn không gây tăng cân.

Một Số Lưu Ý Khi Chế Biến Hạt Chia

Dù có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người như đã nói ở phía trên, nhưng nếu dùng sai cách, sẽ dẫn đến những phản ứng phụ không mong muốn. Ví dụ như:

  • Lượng dùng khuyến cáo: Do cơ địa của mỗi người là khác nhau, do đó thời gian đầu bạn chỉ nên sử dụng từ 5 – 10gr hạt khô, các tuần sau đó có thể tăng lên từ 20 – 25gr hạt/ ngày.
  • Ngâm nở hạt chia trước khi dùng tránh bị tắc nghẽn thực quản: khi nuốt vào cơ thể một lượng hạt chia khô lớn, thứ hạt nhỏ xíu này sẽ nở ra rất nhanh, có gạng gel và có khả năng kết dính với nhau khiến gây tắc nghẽn. Để khắc phục, trước khi ăn phải cho hạt chia vào nước. Bạn ngâm hạt chia bằng nước nóng hay lạnh đều được, ngâm nở hết mới dùng.
  • Người dị ứng protein không nên sử dụng quá nhiều hạt chia: hội chứng dị ứng protein khá hiếm gặp nhưng bạn nên cẩn trọng bởi có khá nhiều người  bị dị ứng với thực phẩm nhưng không hề hay biết cho đến khi ăn phải. Nếu chưa biết, bạn hãy chọn giải pháp thử 1 ít trong lần đầu dùng và không dùng nếu bạn có tiền lệ dị ứng protein.
  • Người bị bệnh dạ dày không nên lạm dụng: hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia khi hấp thụ vào dễ gây ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày dẫn đến bị tiêu chảy nôn mửa, đặc biệt là ở những người mắc bệnh về đường tiêu hóa.
  • Không nên dùng đối với những người huyết áp thấp: acid béo Omega 3 trong hạt chia dễ biến đổi thành EPA, giúp hạ cholesterol trong máu, hạ huyết áp, do đó rất phù hợp với những người bệnh cao huyết áp. Ngược lại, những người huyết áp thấp sử dụng hạt chia mỗi ngày lại gây ra tụt huyết áp, rất nguy hiểm.

Bằng một muỗng hạt chia bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày, bạn đã đảm bảo cho gia đình và bản thân nhận được nguồn dinh dưỡng rất có giá trị.

Hy vọng với những các chế biến hạt chia ở trên, dù là người lớn tuổi, phụ nữ đang mang thai hoặc người cần giảm cân…bạn đã có được công thức áp dụng loại “siêu thực phẩm” này vào cuộc sống của mình rồi.

Shop Quà Giá Sỉ

1+

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đăng ký nhận quà tặng